비린내


[ 비린내 ] 에 대한 교훈이 있습니다.
죽은 생선에서 비린내가 나는 이유는 생선의 신선도가 떨어지면서 생기는 트리메틸아민 이라는 물질 때문입니다.
고등어의 비린내는 지방산 때문입니다. 이 지방산을 없애려면 단백질이 풍부한 식품을 많이 넣고 요리를 하면 됩니다.
마른 멸치는 프라이팬이나 냄비에 넣고 살짝 마른 상태로 한번 볶아낸 다음 음식을 하면 특유의 비린내가 안 납니다.
국물을 만들 땐 찬물로 끓어야 하며, 일단 끓어오르면 불을 줄이고, 뚜껑을 연채로 잠깐 더 꿇어야 국물 맛이 좋아집니다.
내 몸에서 세상 비린내가 나지는 않습니까? 썩은 냄새는 나지 않습니까?
세상의 오염된 냄새를 없애기 위해 우리는 어떤 노력을 하는가? 기도와 찬양과 말씀, 예배가 세상의 비린내를 없애줍니다. 신선도를 회복시켜 줍니다. 건강을 회복시켜 줍니다. 신선한 성도로 만들어 줍니다.
여러분! 우리 다 같이 매일 그런 노력을 합시다.